De Sage Barista Pro is een van de recentste espresso-machines van Sage. Het is een aanzienlijke upgrade met het nieuwste verwarmingssysteem en een geavanceerder display. In vergelijking met zijn voorganger, de populaire Barista Express.
Na enige tijd de Sage Barista Pro te hebben gebruikt, kan ik deze espressomachine echt aanraden. We hebben andere Sage-modellen beoordeeld en de Barista Pro is een van de beste!
- Het ThermoJet-systeem,
- geïntegreerde conische molen
- Lcd-scherm
Leveren lekkere espressodranken en zijn gemakkelijk te gebruiken.
Ik zal een overzicht geven van de kennis die ik heb opgedaan tijdens het maken van espresso in deze Sage Barista Pro review. Waaronder een gedetailleerde beschrijving van de belangrijkste kenmerken. Ik vergelijk de kwaliteit met de prijs van de Sage Barista Pro en beantwoord wie dit espressomachine moet aanschaffen.
| Verkrijgbaarheid |
|---|
Sage Barista Pro Review overzicht
Voordelen van de Sage Barista Pro:
- Afmetingen: 40.6 × 40.6 × 35.4 cm.
- Gewicht: 9 Kilo
- Koffie bonen reservoir: 250 gram
- Geïntegreerde conische maalschijven
- Water tank van 2 liter
- Het ThermoJet verwarmingssysteem
- Intuïtieve LCD-digitale interface
| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| De ThermoJet verwarmingssysteem zorgt ervoor dat je apparatuur binnen 3 seconden opgewarmd is. | Vergeet niet om de brouwkkop te spoelen voor elke kop koffie. |
| Met een viergaatjes stoompijp krijg je sneller en betere microschuim. | Geen kopjesverwarmer, in tegenstelling tot sommige andere machines |
| Met deze hoge kwaliteit conische braam molen met 30 instellingen, kun je genieten van precies gemalen koffie. | Geen manometer |
| PID en pre-infusie voor een optimale espresso-extractie |
Functies overzicht
De Sage Barista Pro heeft enkele functies waarmee deze koffie machine zich onderscheidt, zoals de:
- ThermoJet-verwarmingssysteem
- Een geavanceerde stoompijp met voorinstellingen
- Betere technische mogelijkheden,
- Verbeterde temperatuurregeling
- Meerdere maalinstellingen voor de geïntegreerde kegelmolen.
Laten we elk van deze aspecten nader bekijken en waarom ze zo belangrijk zijn.
Espresso Prestatie en Verwarming
De belangrijkste functie van een espressomachine is het maken van de beste espresso, en de beste machines doen dit snel en consistent. De Sage Barista Pro espressomachine heeft enkele kenmerken die het ideaal maken. Het produceert koffie met uitzonderlijke smaak en consistente textuur in een mum van tijd.
De belangrijkste bijdrage is het innovatieve ThermoJet verwarmingssysteem. Sage-machines maken gebruik van een thermobloksysteem. Dat water verwarmt via een complex intern leidingontwerp in een aluminium blok. Water komt aan de ene kant van de spiraal binnen en verlaat aan de andere kant met 90 °C.
De ThermoJet verwarmer in de Barista Pro is binnen drie seconden opgewarmd. Dit is verbazingwekkend snel! Veel commerciële espressomachines gebruiken ketel-systemen. Deze hebben meestal 30 seconden tot 1 minuut nodig om op juiste temperatuur te komen.
Het ThermoJet-verwarmingssysteem vereist dat er water door de zetkop wordt gepompt voor het voorverwarmen. Het neemt een klein beetje tijd in beslag, maar is nog steeds snel en je zult de snelheid waarderen als je een latte of meerdere espresso kopjes maakt.
Met het ThermoJet-systeem kunnen barista's snel schakelen tussen het brouwen van espresso en het stomen van melk. De ideale temperatuur voor het brouwen van espresso is veel lager dan de temperatuur die je nodig hebt om melk te stomen. Door de efficiëntie van ThermoJet springt het water binnen seconden naar de juiste stoomtemperatuur.
Digitale Temperatuurregeling PID
Zoals ik al eerder heb gezegd, is de optimale extractietemperatuur voor espresso een redelijk klein bereik. De Sage Barista Pro bevat:
- een PID digitaal temperatuurregelsysteem met sensoren en vooraf ingestelde programma's
Deze leiden tot nauwkeurige, optimale temperaturen binnen ongeveer -16°C.
Temperatuursystemen zijn belangrijk voor mij. Omdat de watertemperatuur belangrijk is om consistent een nauwkeurige espresso-extractie te verkrijgen. Ik wil niet dat mijn espresso op dinsdag en donderdag bitter en verbrand smaakt, en zuur en waterig is alle andere dagen.
Ik ontdekte dat de espresso elke ochtend consistent goed was, zelfs als ik dezelfde zak donkere bonen gebruikte. Met ongeveer 18 gram koffie en een dubbelwandig filter met twee koppen kon ik een heerlijk rijk smakend kopje maken.
Met het PID-systeem van de Sage Barista Pro heb je de controle over de eindtemperatuur van je melkschuim. De sensoren geven constante feedback om een goede temperatuur te behouden, terwijl ik met het stoompijpje werkte.
Pre-infusie onder lage druk
Een goede espresso-extractie is ook afhankelijk van goed gehydrateerde koffiebonen. De Sage Barista Pro heeft een lage druk-pre-infusiestap in het brouwproces. Waardoor de koffiebonen alvast een voorsprong krijgen voordat het echte brouwen begint.
Pre-infusie zorgt ervoor dat je aangestampte puck in de ideale staat is om te zetten wanneer het hoofdproces begint. Dus je haalt meer smaak en een rijker crema uit dan als de espressomachine direct naar hoge druk water door de grondstoffen ging.
De Barista Pro doet er alles aan om ervoor te zorgen dat je elke keer een perfecte espresso krijgt. Zelfs als het de eerste keer is dat u een espressomachine gebruikt.
Geïntegreerde conische braammolen
De Sage Barista Pro beschikt over een ingebouwde maalschijf. Wij adviseren altijd het gebruik van een maalschijf, die consistente maalgroottes produceert. De molen in de Barista Pro presteert bijna net zo goed als een apart, high-end Baratza-model, maar is makkelijker in gebruik.
De braammolen op de Barista Pro
De Sage Barista Pro braam molen heeft 30 verschillende "stappen" of specifieke maalinstellingen. Dit is aanzienlijk meer dan de meeste ingebouwde molens op espressomachines (de Sage Barista Express heeft er 18)
De extra stappen op de Barista Pro's molen geven je veel meer flexibiliteit bij het instellen van espresso. De maalgraad is de meest kritische variabele bij het bereiden van espresso, naast de versheid van de bonen. De ideale maalgraad voor je bonen kan echter dagelijks variëren, afhankelijk van factoren zoals de hardheid en versheid van de bonen.
Door het instellen van de maalgraad wordt er met al deze factoren rekening gehouden, zodat je altijd de perfecte espresso krijgt. De Baratza Encore produceerde meer consistent koffiedik. Maar qua gebruiksgemak steekt de Sage Barista Pro er iets uit.
Je kunt de portafilter direct onder de molen plaatsen, erin tikken en een vooraf ingesteld aantal gemalen bonen krijgen. Dat is makkelijker dan de koffiebonen wegen, malen en vervolgens terug in de zetgroep doen. Je kunt een betere molen kopen met bramen die rechtstreeks in de portafilter worden gedoseerd. Maar dat brengt ons naar een hogere prijsklasse.
Aan de hand van het Lcd-scherm kun je gemakkelijk de instellingen aanpassen. Met de "maal pauze" -functie kun je tijdens het doseren pauzeren. Dit is handig als u er zeker van wilt zijn dat er geen berg gemalen koffie op de filterhouder ligt die over de lekbak morst voordat deze goed is aangedrukt.
Met de Sage Barista Pro heb je meer controle over de maalgraad van je espresso. Waardoor je thuis kunt genieten van een eersteklas koffiespecialiteit.
Stomen en melkschuim maken
Met de stoompijp van de Pro zijn er prestatie- en technische verbeteringen aangebracht. Waardoor melk opschuimen sneller en makkelijker gaat en betere resultaten oplevert.
De Sage Barista Pro heeft een sterkere stoomlevering dan zijn voorgangers. Het is moeilijk om hoge drukspiegel en stoomdruk te krijgen met een thuis espresso machine. Het vereist meestal een zware espressomachine om voldoende druk te geven voor een krachtige stoompijp.
Met het ThermoJet-systeem en geavanceerde Italiaanse pompmechanisme van Barista Pro. Krijg je verhoogde druk voor een betere extractie. Uiteraard betekent meer druk een betere microschuim, wat op zijn beurt leidt tot een soepeler latte met betere latte art.
Het verbeterde ThermoJet-systeem brengt veel snelheid met zich mee bij het opschuimen van melk. Dankzij de efficiëntie is het water dat wordt verwarmd minder dan 10 seconden. En het proces voor het opkloppen van het melkschuim duurt slechts ongeveer 30 seconden. Vergeleken met de 20 seconden die de Barista Express nodig heeft om warmte op te bouwen en 1 minuut om stoom te produceren.
De Sage Barista Pro is een perfecte keuze als je van plan bent om de latte art game naar het volgende niveau te brengen. De stoompijp heeft vier gaten in plaats van de standaard één gat configuratie voor espressomachines die je thuis kan vinden. Dit betekent een gelijkmatigere verdeling van stoom, betere beluchting en betere microschuim melk. Met de Barista Pro heb je dus het juiste gereedschap om de perfecte melkschuim te creëren.
Ontwerp en functionaliteit
De Sage Barista Pro heeft een slanke vormgeving. Het geborstelde staal is compact en de espressomachine weegt in totaal 9 kilogram. Lichter dan je zou verwachten gezien de interne componenten.
Met afmetingen van 40.6 × 40.6 × 35.4 cm past het gemakkelijk op de meeste aanrechtbladen. Het is niet zo compact als de Sage Bambino, maar de breedte valt relatief goed te handelen. Ik genoot van de matte zwarte kleur om de gebruikelijke glans van andere keukenapparaten te vermijden.
Digitale Lcd-weergave
Een van de belangrijkste kenmerken van de Barista Pro is het display en de bedieningsknop. Het Lcd-scherm toont informatie zoals maalduur, temperatuur, maal grootte en een timer voor het brouwen. Deze heldere uitleg betekent dat je precies weet wat je doet. Je hoeft geen koffie universiteit te volgen om het zoemen van de pomp te begrijpen.
De Sage Barista Pro is technisch gezien een semi-automatische espressomachine. Maar is zo dicht mogelijk bij een volautomatisch apparaat. Je kunt instellingen veranderen voor watertemperatuur, brouw- en maal tijd, -grootte en pre-infusietijd. Het dekt bijna elk aspect van het espresso maken en melkschuimen. De voorinstellingen zijn handig als je vertrouwd raakt met de espressomachine.
De Sage Barista Pro is standaard ingesteld om met de één- of twee-kopknop te zetten. Hiermee kun je gemakkelijk lattes gaan brouwen. Door de maling aan te passen en gebruik te maken van de voorgeprogrammeerde zetinstellingen. bereik je ongeveer 80% van de weg naar een geweldige espresso.
Om verder te komen, zul je moeten experimenteren met enkele van de instellingen. Elke bonen hebben andere instellingen nodig. Dus je zult het moeten 'afstellen' door andere factoren zoals de brouwtijd of watertemperatuur aan te passen. Ik hou er meestal van om de watertemperatuur een beetje te verhogen om meer smaak en body uit mijn espresso te halen.
Het belangrijkste is dat je de instellingen op de Barista Pro heel eenvoudig kunt wijzigen. Je kunt de watertemperatuur instellen op een perfect bereik. Evenals de juiste maalbereidingstijd en -grootte. Al deze instellingen zijn gemakkelijk te veranderen met behulp van de menuknop en het maalwijzerplaat.
Bouw en sleutelkenmerken
Het gestroomlijnde stalen ontwerp van de Sage Barista Pro maakt het tot een zeer robuuste espressomachine. Een ander belangrijk onderdeel wat een verschil maakt, is de watertank van 2 liter die sensoren heeft om het waterpeil te detecteren.
De watertank is afneembaar. Hierdoor is het makkelijk schoon te maken en te vullen dan andere espressomachine op de markt.
De afdruipplaat van de Sage Barista Pro heeft een solide aluminiumkap, alhoewel het wat klein is qua diepte. Je loopt het risico dat er wat bonen op het aanrecht terechtkomen als je de portafilter van de molen naar het brouwmechanisme verplaatst. Wat fijn is aan de afdruipplaat, is dat er een losse opbergbak achter zit. Daar kun je extra filters in bewaren, wat een leuke touch is voor dit espressomachine model.
Ten slotte heeft de heet water uitloop van de Sage Barista Pro een hoek waardoor het direct over het brouwgedeelte stroomt. Dat betekent dat je een Americano kunt maken zonder je mok ook maar een centimeter te hoeven verplaatsen. Je hoeft alleen maar je kop onder de heet water uitloop te houden. Geen vreemde hoek of gepriegel met je mok nodig.
Accessoires
In de doos zitten de volgende accessoires:
- Nauwkeurige Razor ™-doseringstool
- 480 mL RVS melkkan
- Tamper van 54 mm
- Enkel- en dubbelwandige filtermanden
- Een waterfilter
- Reinigingskit
De belangrijkste accessoires die bij de Sage Barista Pro worden geleverd
De melkkan en de waterfilter zijn een leuke verrassing, maar ik wil me vooral richten op de filters en het Razor-doseringstool.
Filtermanden
Een filter mand kan een groot verschil maken bij het maken van de perfecte espresso shot. De Sage Barista Pro komt met vier filtermandjes (zoals hierboven afgebeeld):
- Eénmalige, onder druk staande filtermand
- Eenmalig niet-onder druk gezet filtermandje
- Dubbel-shot gepresseerde filtermand
- Dubbelshot geen-onderdruk filter mandje
We hebben nu de verschillende portafilter manden besproken. Met druk filtermanden op een makkelijke manier kwaliteits espresso's kunt maken. Door de verhoogde druk in de filtermand is de kans groter dat je goede resultaten krijgt, zelfs bij een verkeerde dosering of maal maat.
Zodra je meer ervaring hebt met het zetten van espresso, kun je doorstromen naar de niet-onder druk gezette filters. Met deze filters kun je meer nuance aan de espresso toevoegen, met als bijkomend voordeel dat er meer ruimte is voor afwijkingen.
Sage biedt zelfs een "zonder bodem" filterbak (apart te koop) aan die je kan helpen om brouwproblemen in de espresso-machine vast te stellen. Maar voor nieuwkomers is het geweldig om te beginnen met een onder druk staande filtermand en van daaruit verder te groeien.
Nauwkeurige Razor ™-doseringstool
Met de Razor tool is het afstellen van je espresso heel simpel. Leg de doseringstool in je portafilter, draai een paar keer, en je weet zeker dat je dosis correct is! Je hoeft dus niet meer te wegen of zorgen te maken dat het afstampen oneven is. Als je net begint met thuis espresso drinken, dan is dit een geweldige manier om fouten te voorkomen.
Je moet de gemalen koffie in de portafilter doen en hem daarna schuin houden voordat je de razor gebruikt zodat de koffie op de juiste manier valt. Na enkele keren gebruiken is het ontwerp perfect afgesteld, waardoor je de razor niet meer nodig heeft. Maar het is handig om te beginnen, dus waarom zou je het niet proberen?
Voor wie is de Sage Barista Pro ideaal?
De Sage Barista Pro is de perfecte espressomachine voor beginners. De Barista pro heeft een hoogwaardige maal molen en goed ontworpen voorinstellingen. Dit betekent dat je veel ruimte hebt om te leren zonder het risico van slechte koffiedranken.
De Barista Pro is een uitstekende keuze voor ervaren barista's. Met de mogelijkheid om bijna elk onderdeel van de espresso af te stemmen, kan iedereen zijn espresso-spel naar een hoger niveau tillen.
Mensen die al beschikken over een losse bonenmaler hebben de Sage Barista Pro niet nodig. Je betaalt immers meer voor een functie die je al hebt. De automatische vulling van de portafilter met de molen van de Pro maakt espresso echter echt gemakkelijk.
Gebruik van de Sage Barista Pro
Over Sage
Sage heeft jarenlang gebouwd aan hun reputatie in de keukenapparatuur industrie. Hun assortiment omvat onder meer broodroosters, magnetrons, waterkokers en -last-but-not-least- koffiezetapparaten.
Sage begon decennia geleden met het aanbieden van thuisespressomachines. Sage is opgericht in het begin van de jaren dertig in Sydney, Australië. Na de Tweede Wereldoorlog zijn ze sterk ingezet op het leveren van premium keukenapparatuur. Tegenwoordig maken ze nog steeds nieuwe koffiemachines. Zodat iedereen de ultieme koffie ervaring thuis kan beleven.
In 2019 introduceerde Sage de Barista Pro, die direct genomineerd werd voor de Best New Product Award op de Specialty Coffee Expo. De Pro is een verbeterde versie van de al succesvolle Sage Barista Express. De Pro biedt upgrades en aanpassingen die het ontwerp nog beter maken.
Barista Pro vs Sage Barista Express
De Sage Barista Pro vervangt de Sage Barista Express. De belangrijkste verschillen tussen de Barista Pro en de Barista Express zijn te vinden in de technologie. Evenals wat aanpassingen waarmee beginners beter om kunnen gaan met de Pro.
De grootste verschillen tussen de Barista Express en Pro zitten in het verwarmingssysteem. Terwijl de Barista Express een thermocoil systeem gebruikt, warmt de Sage Barista Express in een minuut op. Vergeleken met seconden voor de Pro, hoewel de Express nog steeds heel snel is.
De Sage Barista Express heeft een ingebouwde molen en een hoogwaardige manuele stoompijp. Maar heeft wel een analoog display. De Express is een goede optie als je op zoek bent naar een simpelere espressomachine met een lagere prijs. Maar we raden toch aan om de Sage Barista Pro te kopen omdat het verschil in het prijskaartje niet zo groot is.
Bekijk onze volledige vergelijking van de Sage Barista Pro en Barista Express.
Barista Pro vs Sage Barista Touch
Sage is een bekend merk met een uitgebreid assortiment semi-automatische espressomachines. Aan de bovenkant zijn er twee vergelijkbare machines: Sage Barista Pro vs Touch.
De Barista Touch heeft een handige touchscreen en een automatische stoompijp. De stoompijp is de grote verrassing en maakt het leven een stuk gemakkelijker. Terwijl de Barista Pro meer controle biedt met een simpeler display voor meer waar voor je geld. Beide machines maken hetzelfde espresso met hetzelfde verwarmingssysteem en ingebouwde molen.
Er is geen duidelijke winnaar tussen Barista Pro en Touch, aangezien het afhangt van wat je waardeert. Elke machine heeft een andere koper:
- Barista Touch biedt gemak en makkelijke melkdranken.
- Barista Pro biedt betere waarde, meer controle en het is gemakkelijker voor espresso's en Americanos.
Barista Pro vs Sage Oracle Touch
De Sage Oracle Touch en de Barista Pro zijn beide geweldige keuzes. Maar het ene is een superautomatische espresso-machine en het andere is semi-automatisch. Het was een moeilijke keuze tussen de Sage Oracle Touch vs Barista Pro. Maar de uiteindelijke winnaar is de Sage Oracle Touch. Vanwege zijn geautomatiseerde functies en chique design.
Of je nu beginner of gevorderd bent. Met een automatische espressomachine heb je direct toegang tot alle tools die je nodig hebt om de perfecte espresso te maken. Je kunt zelfs de sterkte, temperatuur en texturen aanpassen!
Om te zorgen dat de Barista Pro een unieke espresso-smaak produceert, moet het op de juiste manier ingesteld worden. Aangezien het een meer gevorderde interface heeft, kan het voor beginners een tijdje duren om ermee vertrouwd te raken.
| Verschillen | Barista Pro | Barista Express | Oracle touch |
|---|---|---|---|
| Bar pomp systeem | 15 bar | 15 bar | 9 bar |
| Gebruikersinterface | LCD-display met knoppen. | analoog display | touchscreen |
| Verwarmingssysteem | ThermoJet systeem | thermocoil systeem | Dubbele ketel |
| Stoompijp | Handmatige stoompijp | Stoompijpje | Automatisch melk schuimen |
Sage Barista Pro Review | Tot Slot
De Sage Barista Pro is een grote sprong voorwaarts ten opzichte van de concurrentie op de markt voor espressomachines. Het slimme ontwerp en de kenmerkende verbeteringen zijn te danken aan het ThermoJet verwarmingssysteem dat binnen 3 seconden opwarmt. Gecombineerd met het temperatuurregelsysteem dat snel kan schakelen tussen melk schuimen en brouwen.
| Beste Deals |
|---|
De Barista Pro is onze favoriete espressomachine van Sage.
- Het gebruikt de nieuwste Thermojet-technologie,
- Heeft meer maalinstellingen
- Beschikt over een viergaats stoompijp.
- De display is makkelijk te programmeren via meerdere invoeropties.
De perfecte semi-automatische espressomachine!
Met de Barista Pro kun je je favoriete espresso thuis maken. Deze machine biedt vele voorgeprogrammeerde opties, zodat je meteen mee kunt beginnen. Maar als je zelf klaar bent om te experimenteren, kun je meteen van start met jouw eigen barista-skills!
Als je voor het eerst een piston koffie machine aanschaft, neem dan een kijkje op onze koopgids voor beginners en lees onze aanbevelingen.
FAQ
Dit vind je misschien ook interessant:
Reactie plaatsen
Reacties