Welkom in de wondere wereld van sous vide koken! Als je eenmaal begint met deze fantastische kooktechniek, zul je al snel ontdekken dat er meer bij komt kijken dan alleen een Sous vide koker. Om het maximale uit jouw sous vide avontuur te halen, zijn er enkele essentiële accessoires die niet mogen ontbreken in jouw keuken.
Van handige hulpmiddelen om vacuümzakken op hun plaats te houden tot isolatiehoezen die energie besparen, wij hebben alles wat je nodig hebt om jouw sous vide gerechten naar een hoger niveau te tillen. Dus bereid je voor om de perfecte maaltijd te creëren en laat ons je introduceren aan de top sous vide accessoires waarvan jij niet wist dat je ze nodig had!
Sous vide accessoires top 11
Als je eenmaal de wereld van sous vide koken hebt ontdekt, zul je snel merken dat er een scala aan handige sous vide accessoires beschikbaar is die je kunnen helpen om het beste uit deze kooktechniek te halen. Of je nu een enthousiaste hobbykok bent of een professionele chef-kok, deze accessoires zullen jouw culinaire avonturen naar nieuwe hoogten tillen.
Bernzomatic Premium TS8000 gasbrander SET - keukenbrander voor "sous vide"
De Bernzomatic Premium TS8000 gasbrander SET is absoluut een essentieel accessoire voor iedereen die graag sous vide kookt. Met deze keukenbrander kun je snel en eenvoudig de perfecte korst creëren op jouw sous vide gerechten. Of het nu gaat om een sappige biefstuk of smaakvolle zalm, met deze brander maak je jouw gerechten helemaal af!
Wat deze set echt onderscheidt van andere branders, is de meegeleverde PRO MAX gasfles. Deze fles heeft maar liefst 400 gram propaan en biedt langdurige prestaties, zodat je niet halverwege het koken zonder gas komt te zitten. Zo kun je ongestoord blijven experimenteren in de keuken.
En als extra bonus wordt er ook nog een Kamado - Green Egg aansteker meegeleverd! Hiermee kun je gemakkelijk en veilig jouw barbecue of grill aansteken. Geen gedoe meer met lucifers of aanmaakblokjes.
Met de Bernzomatic Premium TS8000 gasbrander SET ben jij dus helemaal klaar om jouw sous vide gerechten naar een hoger niveau te tillen. Creëer die heerlijke krokante laag en geniet van restaurantwaardige resultaten in jouw eigen keuken!
Ziva Sous-vide scheidingsrek Small - Sous vide rek - Universeel voor elke cooker Universal Pouch Rack RVS - 4 posities
Een van de essentiële sous vide accessoires die je nodig hebt in de keuken is het Ziva Sous-vide scheidingsrek Small. Dit handige rekje is universeel en past op elke cooker. Het is gemaakt van roestvrijstaal en heeft 4 posities, waardoor je meerdere zakken tegelijkertijd kunt bereiden.
Met een hoogte van 16 cm optimaliseert dit scheidingsrekje de circulatie van het water rondom je voedsel, wat resulteert in gelijkmatige gaarheid. Geen zorgen meer over ongelijk gekookt voedsel!
Dankzij de zakhouder kun je eenvoudig vacuümzakken bevestigen aan het rekje, zonder dat ze verschuiven tijdens het koken. Zo blijft al jouw voedsel netjes op zijn plek.
Het Ziva Sous-vide scheidingsrek Small is geschikt voor alle merken sous vide cookers en is gemaakt van duurzaam roestvrijstaal, waardoor het lang meegaat en gemakkelijk te reinigen is.
Of je nu een beginner bent of een ervaren sous vide kok, dit scheidingsrekje zal zeker een waardevolle toevoeging zijn aan jouw keukenarsenaal. Met zijn veelzijdigheid en functionaliteit maakt hij het bereiden van meerdere gerechten tegelijkertijd mogelijk, terwijl hij ook nog eens zorgt voor perfecte gaarheid.
Investeer vandaag nog in het Ziva Sous-vide scheidingsrek Small en ontdek zelf hoeveel gemak en precisie deze accessoire toevoegt aan jouw sous vide kookervaring.
Ziva Sous vide gewichten (3 stuks) voor vacuümzakken - Voorkom drijvende vacuumzakken met sous-vide
Sous vide is een geweldige kooktechniek die zorgt voor perfect gegaard voedsel. Maar soms kan het drijven van vacuumzakken een probleem zijn, waardoor de gelijkmatige circulatie van warmte wordt verstoord. Gelukkig is er een oplossing: de Ziva Sous vide gewichten.
Deze gewichten zijn speciaal ontworpen om te voorkomen dat je vacuumzakken gaan drijven tijdens het sous vide proces. Ze zijn extra zwaar en geschikt voor elk type vacuumzak. Met deze gewichten kun je erop vertrouwen dat je voedsel gelijkmatig wordt verwarmd en perfect gaart.
Daarnaast zijn de Ziva Sous vide gewichten ook nog eens eenvoudig te reinigen. Na gebruik spoel je ze af onder warm water en laat je ze drogen. Zo blijven ze hygiënisch en klaar voor volgend gebruik.
Wat dit product nog beter maakt, is dat het voedselveilig is. De gewichten zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat betekent dat er geen schadelijke stoffen in contact komen met je eten.
Dus als jij wilt genieten van perfect gegaard sous vide gerechten zonder gedoe met drijvende zakken, dan zijn de Ziva Sous vide gewichten echt onmisbaar in jouw keuken!
Hard case EVA koffer voor Anova Nano sous-vide stick
Ben je een fanatieke gebruiker van de Anova Nano sous-vide stick en wil je ervoor zorgen dat deze altijd goed beschermd is? Dan is de hard case EVA koffer echt iets voor jou! Deze stevige koffer biedt optimale bescherming aan je sous-vide stick, zodat je hem veilig kunt opbergen en vervoeren.
De hard case is gemaakt van duurzaam EVA-materiaal, wat ervoor zorgt dat hij bestand is tegen stoten, vallen en andere ongelukjes. Hierdoor hoef jij je geen zorgen te maken over beschadigingen aan je waardevolle apparaat. Daarnaast heeft de koffer een handige ritssluiting, waardoor hij gemakkelijk te openen en sluiten is.
Met deze hard case kun je niet alleen je Anova Nano sous-vide stick veilig opbergen, maar ook al zijn accessoires zoals snoeren en clips. Zo heb je alles netjes bij elkaar en raak je nooit meer iets kwijt. Bovendien neemt de compacte koffer weinig ruimte in beslag in bijvoorbeeld de keukenkast of tijdens het reizen.
Ziva sous-vide ontkalkingspoeder voor sous vide stick, apparaat of machine te ontkalken.
Het ontkalken van je sous vide stick, apparaat of machine is essentieel om ervoor te zorgen dat het optimaal blijft werken. Kalkaanslag kan zich namelijk ophopen en de prestaties van je sous vide-apparatuur belemmeren. Gelukkig is er een handige oplossing: Ziva Sous-vide ontkalkingspoeder.
Dit speciale poeder is ontworpen om effectief kalkaanslag te verwijderen en je apparatuur in topconditie te houden. Het gebruik ervan is eenvoudig - voeg gewoon een kleine hoeveelheid poeder toe aan water en laat het mengsel circuleren door je sous vide-stick, apparaat of machine.
Ziva Sous-vide ontkalkingspoeder biedt verschillende voordelen. Ten eerste lost het snel op in water, waardoor het gemakkelijk te gebruiken is. Bovendien is het veilig voor gebruik met alle soorten sous vide-apparatuur - of je nu een stick, apparaat of machine hebt.
Een ander voordeel van dit ontkalkingspoeder is dat het niet alleen kalkaanslag verwijdert, maar ook helpt bij de preventie ervan. Door regelmatig gebruik van Ziva Sous-vide ontkalkingspoeder kun je de vorming van kalkaanslag verminderen en zo de levensduur van je apparatuur verlengen.
Sous-vide afdichting foam tape - 1 meter
Sous-vide afdichting foam tape - 1 meter is een essentieel accessoire voor iedereen die graag sous vide kookt. Deze speciale tape zorgt ervoor dat je vacuümzakken goed worden afgedicht, waardoor het voedsel optimaal wordt beschermd tegen lucht en vocht.
Met de sous-vide afdichting foam tape hoef je je geen zorgen te maken over lekkende zakken tijdens het kookproces. De tape vormt een stevige en waterdichte barrière tussen de vacuümzak en het waterbad, waardoor er geen kans is op contaminatie of verlies van smaak.
Deze tape is eenvoudig in gebruik: knip gewoon de gewenste lengte af en plak deze rondom de rand van de vacuümzak. Het schuimrubbermateriaal past zich perfect aan aan verschillende oppervlakken en zorgt voor een strakke afdichting.
Bovendien is deze sous-vide afdichting foam tape herbruikbaar en gemakkelijk schoon te maken. Na gebruik spoel je hem gewoon af onder warm water en laat je hem drogen voor volgend gebruik.
Of je nu een beginnende of ervaren sous vide kok bent, dit accessoire mag niet ontbreken in jouw keukenarsenaal. Met de sous-vide afdichting foam tape ben je verzekerd van perfecte resultaten bij elke bereiding!
Ziva Energiebesparende isolatiehoes (sleeve) voor 24 liter sous vide waterbak GN1/1
Een van de essentiële sous vide accessoires die je niet mag missen in de keuken is de Ziva Energiebesparende isolatiehoes (sleeve) voor 24 liter sous vide waterbak GN1/1. Deze hoes is speciaal ontworpen om energie te besparen tijdens het sous vide koken.
Deze isolatiehoes is gemaakt van hoogwaardig materiaal dat warmte vasthoudt en ervoor zorgt dat er minder warmte verloren gaat tijdens het kookproces. Hierdoor wordt het energieverbruik verminderd en kun je efficiënter gebruik maken van je sous vide apparaat.
Daarnaast heeft deze isolatiehoes ook andere voordelen. Het zorgt ervoor dat de temperatuur in de waterbak gelijkmatig blijft, waardoor je gerechten perfect worden gegaard. Bovendien helpt het ook om verdamping te verminderen, waardoor er geen extra water hoeft te worden toegevoegd tijdens het koken.
De Ziva Energiebesparende isolatiehoes is eenvoudig te gebruiken en past perfect om een 24 liter sous vide waterbak GN1/1. Dankzij de handige uitsparingen kun je gemakkelijk bij de knoppen en bedieningselementen van je sous vide apparaat.
Ziva sous-vide magneten set (10 stuks)
Ben je een fan van sous vide koken en ben je op zoek naar handige accessoires om je ervaring nog beter te maken? Dan moet je zeker de Ziva sous-vide magneten set eens bekijken! Deze set bestaat uit 10 krachtige magneten die perfect zijn voor gebruik tijdens het sous vide proces.
Met deze magneten kun je eenvoudig vacuümzakken of plastic folie stevig vastzetten aan de zijkanten van je waterbak. Hierdoor blijven de zakken op hun plaats en voorkom je dat ze gaan drijven of verschuiven tijdens het kookproces. Dit is vooral handig als je delicate ingrediënten bereidt, zoals vis of groenten.
Deze Ziva sous-vide magneten zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en hebben een sterke magneetkracht. Ze zijn gemakkelijk te bevestigen en te verwijderen, zonder dat ze schade toebrengen aan de zakken of folie. Bovendien zijn ze vaatwasserbestendig, dus na gebruik kun je ze gewoon in de vaatwasser schoonmaken.
Of je nu een beginnende sous vide kok bent of al meer ervaren bent, deze magneten kunnen echt een verschil maken in jouw keuken! Ze zorgen voor stabiliteit en consistentie tijdens het kookproces, waardoor jij kunt genieten van perfect bereid voedsel elke keer weer.
Ziva Medium sous-vide waterbak reservoir 12 liter
Het Ziva Medium sous-vide waterbak reservoir is een onmisbaar accessoire voor iedereen die graag sous vide kookt. Met een capaciteit van 12 liter biedt deze waterbak voldoende ruimte om meerdere vacuumzakken tegelijkertijd te garen.
Wat dit reservoir echt uniek maakt, is het gebruik vanmateriaal. Polycarbonaat staat bekend om zijn duurzaamheid en sterkte, waardoor het bestand is tegen hoge temperaturen en niet zal breken tijdens het koken. Dit geeft je gemoedsrust, wetende dat je geen zorgen hoeft te maken over eventuele schade aan de bak.
Bovendien heeft de deksel van dit reservoir een handige uitsparing, waardoor je eenvoudig toegang hebt tot je vacuumzakken zonder de hele deksel te verwijderen. Dit bespaart tijd en minimaliseert warmteverlies in het proces.
De transparante eigenschap van dit reservoir maakt ook controle over het kookproces gemakkelijk - je kunt altijd zien wat er binnenin gebeurt zonder de deksel op te tillen en warmte te laten ontsnappen.
Ziva sous-vide isolatieballen (250 stuks) - wit en 20mm - Vaatwasserveilig - sous vide ballen - voorkom verdamping - bespaar tot 90% energie
De Ziva sous-vide isolatieballen zijn een must-have accessoire voor elke enthousiaste sous-vide kok. Deze witte ballen, die een diameter hebben van 20mm, bieden verschillende voordelen bij het bereiden van je gerechten.
Ten eerste helpen de isolatieballen om verdamping tijdens het kookproces te voorkomen. Door de ballen op het wateroppervlak te plaatsen, wordt er een barrière gecreëerd waardoor er minder vocht verloren gaat. Dit zorgt ervoor dat je gerechten sappig en smaakvol blijven.
Daarnaast zorgen de Ziva sous-vide isolatieballen ook voor energiebesparing. Doordat ze warmte vasthouden en de verdamping verminderen, hoef je minder energie te gebruiken om het water op temperatuur te houden. Volgens fabrikant Ziva kan dit leiden tot een energiebesparing tot wel 90%.
Bovendien zijn deze isolatieballen vaatwasserveilig en eenvoudig schoon te maken. Na gebruik kun je ze gewoon in de vaatwasser doen of met warm water afspoelen. Gebruik het handige opbergzakje om ze veilig op te bergen wanneer je ze niet nodig hebt.
VAIVE Vacuumzakken Voedsel 20 x 30 cm - 100 stuks- Sous vide Zakken
De VAIVE Vacuumzakken Voedsel zijn onmisbare accessoires voor het sous vide koken. Met deze vacumeerzakken kun je voedsel op een veilige en hygiënische manier vacuüm verpakken, waardoor de smaak en textuur behouden blijven tijdens het kookproces.
Met een afmeting van 20 x 30 cm bieden deze zakken voldoende ruimte om verschillende soorten voedsel te verpakken, zoals vlees, vis, groenten en zelfs sauzen. De zakken zijn gemaakt van hoogwaardig materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen en geschikt is voor gebruik in sous vide waterbaden.
Het vacumeren van voedsel zorgt ervoor dat er geen lucht bij komt, waardoor oxidatie wordt voorkomen en de versheid wordt behouden. Dit betekent dat je etenswaren langer kunt bewaren zonder dat ze bederven. Bovendien helpt het vacuümverpakking proces ook om de smaken in te sluiten, waardoor gerechten nog lekkerder worden.
Deze set bevat maar liefst 100 stuks vacuumzakken, wat betekent dat je genoeg hebt om vele maaltijden te kunnen bereiden. De zakjes zijn eenvoudig te gebruiken: vul ze met het gewenste voedsel, verwijder eventuele lucht uit de zak en seal hem vervolgens goed dicht met behulp van een vacuumsealer of handmatig met een speciale plastic clip.
Wat heb je nodig voor sous-vide koken?
Wat heb je nodig voor sous-vide koken? Sous vide koken is een populaire en nauwkeurige kookmethode die steeds meer mensen ontdekken. Maar wat heb je eigenlijk nodig om zelf aan de slag te gaan met sous-vide?
- Ten eerste heb je natuurlijk een sous vide apparaat of sous vide stick nodig. Dit apparaat zorgt ervoor dat het water op een constante temperatuur blijft, waardoor je gerechten gelijkmatig en perfect gaar worden.
- Daarnaast zijn er verschillende accessoires die het sous vide koken nog makkelijker maken. Een gasbrander bijvoorbeeld, zoals de Bernzomatic Premium TS8000, is handig om snel en veilig je gerecht af te branden voor extra smaak.
- Een scheidingsrekje kan ook van pas komen bij het sous vide koken. Hiermee kun je meerdere vacuümzakken tegelijkertijd in het waterbad plaatsen, zonder dat ze tegen elkaar aan komen of drijven.
- Om ervoor te zorgen dat vacuümzakken niet gaan drijven in het waterbad, kun je gebruik maken van gewichten speciaal ontworpen voor sous vide. Deze gewichten zijn voedselveilig en eenvoudig te reinigen.
- Verder zijn er nog andere handige accessoires zoals een hard case EVA-koffer om je sous-vide stick veilig op te bergen, ontkalkingspoeder om de levensduur van je apparaat te verlengen, afdichting foam tape om lekkage te voorkomen, isolatiehoezen om energie te besparen en magneten om zakjes op hun plek te houden.
Conclusie
Na het bespreken van verschillende essentiële sous vide accessoires, is het duidelijk dat deze items een waardevolle toevoeging kunnen zijn aan je keuken. Of je nu een ervaren sous vide kok bent of net begint met experimenteren, deze accessoires kunnen je helpen om de perfecte sous vide gerechten te bereiden.
- De Bernzomatic Premium TS8000 gasbrander SET biedt een snelle en efficiënte manier om de buitenkant van je vlees een mooie bruine korst te geven na het sous vide koken. Met de Ziva Sous-vide scheidingsrek kun je meerdere zakken tegelijkertijd in het waterbad plaatsen en zorgt voor optimale circulatie van het water.
- Om ervoor te zorgen dat vacuümzakken niet gaan drijven tijdens het koken, zijn de Ziva Sous-vide gewichten een uitkomst. Deze extra zware gewichten houden de zakken veilig op hun plek. Daarnaast is er ook nog de Hard case EVA koffer voor Anova Nano sous-vide stick, die handig is voor opslag en transport.
- Het ontkalkingspoeder van Ziva helpt bij het onderhoud van jouw sous vide apparaat of machine door kalkaanslag te verwijderen. De Sous-vide afdichting foam tape voorkomt lekkage tijdens het vacuüm trekken van zakjes.
- Voor energiebesparing en isolatie is er de Ziva Energiebesparende isolatiehoes en de Ziva sous-vide isolatieballen. Deze ballen verminderen verdamping en besparen tot wel 90% energie.
Als je van plan bent om sous vide koken een onderdeel te maken van je dagelijkse routine, dan zijn deze accessoires absoluut de moeite waard om aan te schaffen. Ze helpen je bij het bereiden van heerlijke en perfect gegaarde maaltijden in jouw eigen keuken.
Reactie plaatsen
Reacties