Solis Barista Perfetta Review – We hebben het geprobeerd en vonden het geweldig

Beoordeling: 8.0/10 – De Solis Barista Perfetta Plus is de beste instapper voor thuisbaristas die serieus espresso willen leren zetten. De PID-regelaar en manometer geven je meer controle dan de meeste machines in deze klasse, maar je hebt wel een externe molen nodig en bereid je voor op een leercurve van enkele weken.

Bekijk op Bol

Specificaties

Hoe hebben we getest

We hebben de Solis Barista Perfetta Plus meerdere weken intensief gebruikt. Daarbij lag de nadruk op het leerproces dat een beginnende thuisbarista doorloopt. We zijn begonnen met gemalen koffie uit de supermarkt en zijn daarna overgestapt op versgemalen koffie met een externe molen.

In de eerste week hebben we geëxperimenteerd met maalgraad, dosering en tamping. We hebben bijgehouden hoe de manometer reageerde op verschillende instellingen en hoe de espresso van smaak veranderde. In de weken daarna hebben we het stoompijpje gebruikt voor cappuccino en latte macchiato.

We hebben ook het automatische ontkalkingsprogramma doorlopen en gekeken hoe makkelijk het dagelijkse onderhoud is. De vergelijking met de Sage Bambino Plus is gebaseerd op eerder uitgevoerde tests met dat model.

Thermoblock en Opwarmtijd

De Solis Barista Perfetta Plus gebruikt een thermoblock in plaats van een traditionele messing boiler. Een thermoblock verwarmt alleen het water dat op dat moment nodig is. Dat heeft als groot voordeel dat de machine in 25 tot 40 seconden klaar is voor gebruik.

Ter vergelijking: een machine met een traditionele messing boiler heeft vaak 10 tot 15 minuten nodig om op temperatuur te komen. Die tijd bespaart de Perfetta Plus je elke ochtend. Zet je de machine aan, pak je kopje, en je kunt al bijna beginnen.

Een thermoblock heeft ook een nadeel: het is een single boiler systeem. Dat betekent dat je niet tegelijkertijd espresso kunt zetten en melk kunt stomen. Na het zetten van de espresso moet de machine even overschakelen naar stoomtemperatuur. In de praktijk duurt dit 20 tot 30 seconden extra. Voor de meeste thuisgebruikers is dat geen probleem, maar als je snel achter elkaar meerdere cappuccino’s wilt maken, merkt je dat.

De PID-regelaar is hier een belangrijk onderdeel van het thermoblocksysteem. Een PID (Proportional-Integral-Derivative) stuurt de verwarmingselement nauwkeurig aan. Het resultaat: de watertemperatuur blijft constant tijdens de extractie. Temperatuurschommelingen zijn een van de meest voorkomende oorzaken van inconsistente espresso. Met de PID op de Perfetta Plus is dat probleem grotendeels opgelost.

De Portafilter en Extractie

De Solis Barista Perfetta Plus heeft een 58 mm portafilter. Dit is de commercial standard die ook gebruikt wordt in professionele koffiebars. Dat lijkt een detail, maar het heeft een groot praktisch gevoleel.

Bij goedkopere espressomachines zie je vaak propriëtaire portafilters van 51 of 54 mm. Voor die maten zijn minder accessoires beschikbaar en de kwaliteit is lager. Met een 58 mm portafilter kun je terecht bij het volledige aanbod van barista-accessoires: betere tampers, naked portafilters, precisiemanden en meer. Dat is waardevol als je je espressoskills wilt ontwikkelen.

De automatische pre-infusie is een functie die je koffie eerst 3 tot 5 seconden zachtjes bevochtigt voordat de volledige druk wordt opgebouwd. Dit laat het koffiebed gelijkmatig zwellen en zorgt voor een uniformere extractie. Het resultaat is minder channeling (ongewenste doorstroomkanalen in het koffiebed) en een vollere smaak.

De pomp levert maximaal 15 bar, maar de optimale extractiedruk voor espresso ligt op 9 bar. De machine regelt dit zelf, maar de manometer laat je zien wat er werkelijk gebeurt.

Manometer: Waarom Dit Zo Handig Is

De manometer is een van de meest onderschatte functies op de Solis Barista Perfetta Plus. Het is de drukwijzer op het voorpaneel van de machine. Tijdens de extractie zie je live hoe hoog de druk is.

De ideale zone ligt tussen 8 en 12 bar. Als de wijzer lager uitkomt, is je koffie waarschijnlijk te grof gemalen of heb je te weinig ingekuild. Als de wijzer te hoog staat, is de maling te fijn of heb je te hard getamped. De manometer geeft je dus directe feedback zonder dat je de espresso al geproefd hoeft te hebben.

Voor beginners is dit ontzettend leerzaam. Je begrijpt sneller waarom een shot mislukt. Je kunt de maling aanpassen en direct zien of het effect heeft. Machines zonder manometer geven je deze informatie niet. Dan ben je afhankelijk van smaak en kleur, en dat vergt meer ervaring om te interpreteren.

Veel machines in de prijsklasse van 200 tot 300 euro hebben geen manometer. De Solis Barista Perfetta Plus wel. Samen met de PID-regelaar maakt dit de machine uniek in zijn segment.

Melk Stomen met het Stoompijpje

De Solis Barista Perfetta Plus heeft een handmatig stoompijpje. Dat betekent dat je zelf de stoomkraan bedient en het pijpje onder de goede hoek in de melk houdt.

Dit vergt oefening. In de eerste sessies zul je waarschijnlijk grote luchtbellen in plaats van fijne microfoam krijgen. De truc is het pijpje net onder het oppervlak van de melk te houden en het kannetje licht gekanteld te houden zodat er een draaiende beweging in de melk ontstaat.

Het goede nieuws: als je het eenmaal door hebt, is de kwaliteit van de gestoomde melk goed. Je kunt er cappuccino’s en lattes mee maken die vergelijkbaar zijn met wat je in een koffiebar krijgt. Het handmatige stoompijpje geeft je ook meer controle over de textuur dan een automatische melkopschuimer.

Vergeet niet dat je bij een single boiler systeem moet wachten voordat je kunt stomen. Zet eerst de espresso. Schakel dan over naar stoomstand. Wacht kort. Dan kun je de melk stomen. In de praktijk is dit 20 tot 30 seconden. Niet ideaal als je haast hebt, maar acceptabel voor thuis.

Onderhoud en Ontkalking

De Solis Barista Perfetta Plus heeft een automatisch ontkalkingsprogramma. Je hoeft zelf niet bij te houden wanneer het tijd is: de machine geeft een seintje. Je vult dan de watertank met een ontkalkingsoplossing en start het programma. De machine doet de rest.

Voor de ontkalkingsoplossing raden we een specifiek product aan dat compatibel is met espressomachines. De Solis Solipol Special Ontkalker is daar een goede optie voor.

Bekijk op Bol

Het dagelijkse onderhoud is beperkt. Na elk gebruik spoel je de portafilter en het filter af. Eén keer per week is een grondige spoelbeurt aan te raden. Het waterreservoir is afneembaar, wat het bijvullen en schoonmaken makkelijk maakt.

De lekbak heeft een duidelijke aanduiding wanneer hij leeg gemaakt moet worden. Dat gebeurt bij normaal gebruik een paar keer per week.

Voordelen en Nadelen

Solis Barista Perfetta Plus vs Sage Bambino Plus

De Sage Bambino Plus kost rond de 400 tot 450 euro en is daarmee een stuk duurder dan de Solis Barista Perfetta Plus. Toch is het een logische vergelijking, want beide machines richten zich op de thuisbarista die serieus aan de slag wil. De Bambino Plus heeft ook een thermoblock en automatische pre-infusie. Het grote verschil: de Bambino Plus heeft een automatische melkopschuimer die de melk voor je stoomt. Dat is ideaal voor beginners die snel goede cappuccino’s willen maken zonder de techniek te hoeven leren.

De Solis Barista Perfetta Plus heeft een handmatig stoompijpje en een manometer, en is goedkoper. Als je de barista-techniek wilt leren en bereid bent te oefenen, biedt de Perfetta Plus meer leermogelijkheden en bespaart je kosten. Als je vooral snel en makkelijk goede melkdranken wilt maken, is de Bambino Plus de betere keuze. Voor espresso puur zijn beide machines gelijkwaardig in kwaliteit.

Bekijk op Bol

Conclusie: Voor wie is de Solis Barista Perfetta Plus?

De Solis Barista Perfetta Plus is de juiste machine voor thuisbaristas die serieus willen leren hoe espresso zetten werkt. De combinatie van een PID-regelaar, manometer, automatische pre-infusie en een 58 mm portafilter geeft je professionele tools in een compacte machine. Je leert begrijpen waarom een shot goed of minder goed uitpakt, en je kunt dat verbeteren.

Koop de Solis Barista Perfetta Plus als je:

• De kunst van espresso zetten echt wilt leren
• Bereid bent te investeren in een externe koffiemolen
• Een leercurve van een paar weken niet erg vindt
• Waarde hecht aan directe feedback via een manometer
• Op zoek bent naar een compacte machine met serieuze functies

Koop de Solis Barista Perfetta Plus niet als je:

• Direct zonder oefening goede espresso wilt maken
• Geen externe molen wilt aanschaffen
• Tegelijkertijd espresso en melkdranken wilt kunnen maken
• Op zoek bent naar een volledig automatische machine

Bekijk op Bol

Alternatieven

Ben je op zoek naar een machine met een ingebouwde molen? Dan is de Sage Barista Max Plus een goede optie. Deze machine heeft alles in één: molen, espressomachine en automatische melkopschuimer. Wel een stuk duurder.

Wil je een stap verder gaan dan de Solis Barista Perfetta Plus en zoek je een machine voor gevorderde thuisbaristas? Kijk dan naar de Rancilio Silvia. Die machine is al jaren een favoriet bij ervaren thuisbaristas en staat bekend om zijn robuuste bouw en uitstekende espressokwaliteit.

Veelgestelde vragen